我国集成灶行业从2003年的初露端倪到2019年的增速耀眼，经过16年间的发展，如今我国集成灶行业达到了162亿元的行业规模，品牌已超过200个，处于高速发展期。

而从中怡康的数据调研显示，集成灶无论线上还是线下，万元级别的高端机型都实现了双线高增长。在2019年1-8月，其线上、线下市场万元机市场占比分别达到27%和24%，集成灶高端市场正在不断的扩容中。

而在这样的数据背后，我们可以清楚地看到集成灶市场不断扩容的背后，是油烟机与集成灶存在明显的差异化而产生的。

厨房集成灶装修（图片来源于网络）

差异化之一：吸油烟方式不同

油烟机是安装在顶部，通过电机驱动使得风轮高速旋转，然后在灶具上方一定的空间范围内形成负压区，将室内的油烟气体吸入油烟机内部。油烟是往上走的，并且从顶部的排烟管排出废气，属于上吸上排。但是油烟空间流通距离长，油烟扩散严重，在上升过程中很大部分扩散到了室内，吸烟率只有50%-70%，无法有效排除油烟。

开放式厨房集成灶（图片来源于网络）

相反，集成灶运用微空气动力学原理，通过下排风产生流体负压区的原理，从侧面吸走油烟，让油烟顺着烟腔往下吸走，然后从底部设置的左右两个烟道口将废气排出，属于侧吸下排。集成灶每小时交换风能力1100多立方米，把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作实现和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸汽在未扩散前得到有效排除，吸油烟率可达99%。

差异化之二：空间美观度不同

传统抽烟机都是悬挂在头顶或者墙壁上的，占用了顶部的空间，而且油烟机离灶台距离并不远，所以在做饭的时候，非常容易一个不小心就头部撞到油烟机上面，而且传统油烟机是通过滤网来过滤油烟的，所以长时间使用之后，过滤网和电机上面都会沾满油污，容易发生滴油漏油现象。并且，如果安装了油烟机，那厨房的吊柜就必须按照油烟的高度和宽度来做，不然排烟管就会暴露在外面，非常影响美观。

开放式集成灶（图片来源于网络）

而集成灶集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸烤箱、储藏柜等厨房电器于一体，节省了大部分厨电的占地面积，而且还可以根据橱柜设计，来安装集成灶，让橱柜与集成灶完美结合在一起。同时由于集成灶上部没有烟机，做不做吊柜都不受限制，而且它的排烟道就是安装在机器底部的，本就有橱柜遮挡，所以完全不用担心会有露在外面影响美观的情况发生。

差异化之三：清洁方式不同

油烟机是通过滤网来过滤油烟，所以长时间使用之后，过滤网和电机上面都会粘满油污，必须要将机器拆开进行人工清洗。但是如果清洗方法不得当，可能造成使用时增加耗电量，而且频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而缩短使用寿命。

开放式厨房集成灶装修（图片来源于网络）

而集成灶则采用了特氟龙双面涂层油网，不粘油烟，日常只需轻轻用抹布擦拭即可去除油渍；并且模块化的设计则可以让用户轻松拆卸进行清洗。更省心的是，集成灶还带有自动清洗功能，叶轮及风道经高温蒸汽喷洗之后，残余下来的油污受重力作用自动沿风柜下侧的导油孔流回到集成灶集油盒内，最后再把油杯里的清洗液清理掉就可以轻松搞定集成灶的清洁工作。

随着时代不断变化，厨房也升级换代，承担起客厅之外的社交重任，受到诸多饮食男女的青睐。“有91%的消费者听说过集成灶，并且有14%的消费者选择了集成灶”，集成灶正在不断地进行产品创新发展自身，来让消费者有更好的使用体验。

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